Madguide – En smag af Montreal

Er du til fine eller casual dining? Etiopisk, japansk, libanesisk, græsk, store sandwichs, dumplings eller store saftige burgere?

Storbyen Montreal er et gastronomisk mekka, men den fransk- og engelsktalende by ikke er særlig velkendt i Danmark, og det skal der laves om på.
Montreal ligger i provinsen Quebec, på den nordøst-amerikanske side, og her mødes et multikulturelt samfund, og der findes stort set slags al slags mad i Montreal, det kan være på grund af de mange immigranter som igennem tiderne har draget til Montreal. Montreal er en af ​​de byer i verden med det højeste antal restauranter pr. indbygger.

Vi har været på udkig efter Montreals bedste spisesteder, ved at spørge ni foodies, som alle er opvokset i storbyen, hvilket spisested der er deres yndlingsspisested. Det kneb lidt med at vælge bare ét sted, men se hvad de svarede her.

Til alle mad-entusiasterne

”Mit yndlingsspisested i Montreal er Joe Beef, fordi deres tilgang til Quebecs køkken er nyt, inspirerende, spændende, lækkert og en lille smule skræmmende. L’Express, fordi det får mig til at føle som om jeg er med i en Leonard Cohen video. En fransk Montréal bistro med fænomenal vin, samt sorte og hvide fliser som gør et enestående job, og opløfter din entrécote og creme bruléemiddag til noget endnu større. Santropol for de absurde enorme sandwichs og en solrig baggård rig på hippie-historie, så det praktisktalt skinner på en sommerdag! ” – Ron

Joe Beef
2491 Rue Notre-Dame Ouest, H3J 1N6,
L’Express
3927 Rue Saint-Denis, H2W 2M4

Smoked meat hos Montreals ældste delikatesse

”Der findes sådan et stort udvalg af restauranter, og selvom der både findes fancy, casual og street food, må min personlige favorit være den anerkendte, og Canadas ældste deli Schwartz, som ligger i det hippe Le Plateau-område, som udelukkende er kendt for deres velsmagende smoked meat sandwiches. En tur forbi Schwartz er essentiel, når rejsen går til Montreal! ” – Maria

Schwartz
3895 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, QC H2W 1L2

Brunch og portugisisk 

”Mit favorit spisested i Montréal må være brunchen hos en lille diner med navnet Bagels etc. i Le Plateau. Miskmask er min personlige favorit – en lækker sammenblanding, serveret med hashbrowns (kartofler stegt på panden) og en challah toast. Hvis du er på udkig efter et mere traditionelt måltid, er den portugisiske kylling fra Romados, slet ikke til at stå for. De bruger den perfekte blanding af krydderier, og derefter bunker de alle de pommes fritere du kan spise ovenpå. Mums!” – Rob

Bagel etc.
4320 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, QC H2W 1Z3
Rotisserie Romados
115 Rue Rachel Est, Montréal, QC H2W 1C8

Kammuslinger i Old Montreal

”Mit yndlingsspisested i Montreal er “Le Club Chasse et Pêche” i Old Port. De har det perfekte mix af skaldyr og kødretter du kan finde nogen steder. Det er ikke en særlig kendt restaurant men øjeblikket du træder ind i restaurantens univers, vil du være overbevist og komme tilbage efter mere. Når du besøger Le Club Chasse et Pêche skal du smage deres seared scallops (kammuslinger), de smager fuldstændig himmelsk! ” – Vladimir

Le Club Chasse et Pêche
423 Rue Saint-Claude, H2Y 3B6

Sæsonbetonet menu og vinsmagning

”Mit yndlingsspisested i Montreal er l’Express på St. Denis fordi menuen ofte bliver ændret, og indigrenserne i maden er sæsonbetonet og maden er til at betale! Indretningen og musikken er også et plus. Bocata bar a vin på St. Paul er også virkelig god, her kan du få små franske og spanske retter med smagsprøve på over 12 forskellige vine.” – Eric

Bocata
310 Rue Saint Paul Ouest, H2X 2A3

Japansk året rundt

”Min yndlingsspise i Montréal er japansk mad fordi det er friskt, velsmagende og stadig fylder det godt, så japansk passer til en hver lejlighed og sæson, for eksempel er sushi lækkert om sommeren, stærk og varm japansk suppe om vinteren og japansk tapas til en aften ude med vennerne. Jeg kan også godt lide kulturen det relaterer til fordi jeg er lidt af en nørd nogen gange (martial arts, mangas og japansk kultur og kunst i al almindelighed). Disse restauranter er normalvis også ret trendy i Montréal lige nu og cool og tilbagelænende samtidig. Prøv Imadake, jeg elsker det sted, her er der både lækker mad og sjovt at være. Hvis der er fyldt dér, så prøv Big in Japan på Saint-Laurent og ellers Biiru, der er mindst ligeså hyggelig atmosfære! ” – Katerine

Imadake
4006 Rue Sainte-Catherine Ouest, Westmount, QC H3Z 1P2
Big in Japan
3723 Boulevard Saint-Laurent, QC H2X 2V7
Biiru
1433, City Councillors (St. Catherine), H3A 2E4

Montreals uundgåelige

”Jeg elsker at tale om mad i Montreal! Der har i virkeligheden ikke har været et bedre tidspunkt, at udforske Montreal på, da Montreal så vidt selv forsøger at finde sin egen kulinariske identitet. Som mange storbyområder huser Montreal også mange forskellige kulturer med deres respektive køkkener. Kombineret med en lang tradition for madlavning efter årstiderne og en frisk afgrøde af ”eventyrskokke”, som ikke er bange for at udforske fire hjørner af kloden, hvis du forestiller dig det, vil du have en fornemmelse af, hvad det at spise i Montreal føles som lige nu. Restauranter som Toqué!, Au Pied de Cochon, Joe Beef og Club Chasse et Pêche har optrænet hundredevis af kokke, og nu er disse lærlinge kokke blevet rigtige kokke, og nu strammer de tøjlerne på madscenen. Satay Bros, Lawrence, Vin Papillon, Kazu, Le Serpent, Le Bremner er blandt mine favoritter. ”
– Jean-François

Satay Bros
138 Atwater Avenue, Atwater market (sommersæsonen), 3911 Saint Jacques (vintersæson),
H3J 2Z6
Lawrence
5201 Boulevard Saint-Laurent, QC H2T 2L9
Le Vin Papillon
2519 Rue Notre-Dame Ouest, H3J 1N
Kazu
1862 Rue Sainte-Catherine, Ouest, QC H3H 1M1
Le Serpent
257 Rue Prince, QC H3C1T6
Le Bremner
361 Rue Saint Paul Est, Montréal, QC H2Y 1H2

Pizza og egen vin

“Hver by har deres bedste Pizza joint. Amelios pizza er Montreals! Ikke langt fra fra McGill University og Plateau, kan du finde den absolut lækreste pizza og du kan samtidig medbringe din egen vin, så du er ikke gået helt galt i byen. Pastaen er også god, men besøger stedet for deres pizza! De ansatte er søde og rare, og der er tilmed en rar og hyggelige atmosfære, men vær forberedt på at stedet meget hurtigt bliver fyldt op!” – Sean

Amelio’s
201 Milton St, QC H2X 1V5

Bestil dit livs kulinariske rejse til Montreal med Expedia.dk

Frontbillede: Geoff Livingston, via Flickr

Expedia
0
0

0 Kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*